湯類
干貝蘿蔔排骨湯
u 材料:
白蘿蔔汁三杯、小排骨3斤、干貝40克、鹽、味精、楜椒鹽適量
u 做法:
1. 小排骨切成約10公分長的肉塊，川燙洗淨。
2. 將所有材料放入內鍋，注入適量的水，蓋上內鍋蓋後一起燉煮至沸，再煮5分鐘後移 至保溫鍋內。
3. 30分鐘後即可取出食用。
玉米肉片湯
u 材料:
玉米2條、夾心肉6兩、鹽、味精、胡椒粉少許
u 做法:
將玉米切成約3公分的塊狀，夾心肉切成0.5公分厚的薄片，川燙洗淨，在姜所有材料及調味料一起放入內鍋，蓋上鍋蓋煮沸後，移至保溫鍋15分鐘即可食用。
什錦發財湯
u 材料:
髮菜1/2兩、筍1枝、香菇4朵、金茸、肉絲4兩、香菜少許、高湯、太白粉水少許
u 做法:
將髮菜泡水至30分鐘之後切短，加入適當高湯，蓋上內鍋蓋，煮費移至保溫外鍋，30分鐘後加入芶芡、少許太白粉水及烏醋、香菜、香油即可食用。
蕃茄排骨湯
u 材料:
小排骨1斤、肉醬1罐、蕃茄2顆、鹽、味精、米酒少許
u 做法:
1. 小排骨切塊後，川燙洗淨
2. 蕃茄切塊，將所有材料及配料全放入內鍋，加入適量的水，蓋上內鍋蓋，煮沸後移至保溫鍋內，30分鐘後即可食用。
薑絲豬肚湯
u 材料:
薑絲半碗、豬肚1斤、水數碗、鹽少許
u 做法:
1. 豬肚用熱開水川燙洗淨。
2. 所有材料放入內鍋，加水至超過材料，用大火煮沸後續煮10分鐘，再放入保溫鍋，90分鐘後加入適量的調味鹽即可食用。
四神湯
u 材料:
豬腸1斤、四神湯材料、鹽少許
u 做法:
1. 先將豬腸洗淨，用熱水燙過備用。
2. 把所有材料放入內鍋，加水至八分滿，用大火煮沸後續煮10分鐘，再移至保溫鍋，90分鐘後加入適量的調味鹽即可食用。